《华夏酒报》记者 陈振翔

四川在川南画了一个大大的白酒圈，把宜宾的五粮液和泸州的泸州老窖、郎酒等众多酒企都紧紧联系在了一起。

7月26日，泸州市酒业发展促进局与宜宾市经济和信息化局（宜宾市酒类食品产业促进局）共建世界级优质白酒产业集群工作座谈会暨产区酒业发展合作签约仪式举行。

“宜宾市和泸州市共建世界级优质白酒产业集群，标志着两个世界级白酒核心产区抱团发展更进一步，对于四川乃至全国白酒产区来说，也是一个很好的探索。”7月27日，在古蔺县从事白酒投资的广东酒商常先生表示，四年前他就到古蔺寻找商机，经过与当地酒企的交流，在川酱品牌开发中做了一些尝试，宜宾市和泸州市共建世界级优质白酒产业集群的打造，对川酒来说是新的商机，会吸引更多的酒商前来投资。

川酒“大格局”开始布局

在川酒和全国白酒产区中，宜宾、泸州都是大的白酒核心产区，五粮液、泸州老窖、郎酒的知名度远超所在地的知名度。

早在2017年，宜宾市白酒产业实现营收1036.36亿元，成为中国首个千亿白酒产区。2022年，宜宾全市规模以上白酒企业产量达58万千升，实现营业收入1757亿元，同比增长7.5%；利润总额395亿元，同比增长8.2%。宜宾白酒以产量不到全国十二分之一的占比，实现了全国白酒四分之一的营收、六分之一的利润。

到2025年，宜宾产区目标是实现白酒产量突破100万千升，白酒营业收入、利润总额翻番，分别突破2000亿元、600亿元。到2026年，培育形成千亿级企业1户、50亿级企业3户、30亿级企业3户、10亿级企业10户、10亿级以下企业若干。

在白酒产区“追逐”的路上，泸州产区也是加紧脚步。数据显示，2022年，泸州市酒类产业营业收入1204.32亿元，同比增长10.9%；实现利润总额279.93亿元，同比增长23.6%。按照《泸州市“十四五”白酒产业高质量发展规划》，2025年泸州白酒营收要达到1500亿元，力争2000亿元。

《华夏酒报》记者了解到，宜宾、泸州两地签署的合作协议是按照四川省委十二届二次全会关于“在宜宾—泸州产区共建世界级优质白酒产业集群”的部署要求实施的。双方以积极融入成渝地区双城经济圈为总揽，落实省委“四化同步、城乡融合、五区共兴”的决策部署，总体按照组团发展、优势互补，改革创新、携手合作，生态优先、绿色发展，数字赋能、创新引领的合作原则，围绕产业共联、平台共建、人才共育、生态共护、市场共荣、协会共联的合作方向，加强跨区域酒业资源共建共享，建立健全常态合作联动机制，加快推动川南经济区一体化发展，为共同打造全省第二经济增长极贡献酒业力量。

在2023年四川省人民政府工作报告中，明确提出支持宜宾、泸州共建“世界优质白酒产业集群”。1月29日，宜宾—泸州组团建设川南省域经济副中心座谈会在宜宾召开，宜宾市委书记方存好，泸州市委书记杨林兴出席并讲话。随后，泸州市政协主席田亚东，宜宾市政协主席谢杰，宜宾市政协副主席、民盟宜宾市委主委廖霆，四川省酿酒协会副会长、泸州市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春等就宜宾泸州共建世界优质白酒产业集群进行调研。

泸州市酒业发展促进局党组书记、局长邹学明在接受媒体采访时表示，依托长江上游优质浓香白酒核心区和赤水河流域酱香酒谷，打造最具核心竞争力的白酒产业生态圈。力争到2025年，宜宾、泸州两地白酒产业营业收入规模达3500-4000亿元，在全省占比达90%以上，全国占比超过50%。

在川酒未来的发展中，仅宜宾、泸州共建世界级优质白酒产业集群这一个“圈儿”是远远不够的，在白酒产区升级下，四川围绕白酒还要画更多的“圈”，让更多的产区抱团发展，达到“1+1=N” 的效果。

产区“大升级”刻不容缓

从贵州打造世界酱酒核心产区以来，在茅台的引领下，贵州白酒开启疯狂生长模式，从2016年贵州白酒营收仅884亿元，到2020年-2022年营收分别为1221亿元、1570亿元及2100亿元。

短短几年时间，除原来的仁怀产区外，习水，金沙，赤水等新兴产区也脱颖而出。数据显示，2016年至2021年，习水县白酒产能从5.4万千升增至17万千升，产量从2.64万千升增至15万千升，白酒工业总产值从51.95亿元增至185亿元。

2022年的业绩也是“疯长”。7月7日，习水经开区官方发布，2022年习水县白酒产能突破17万千升，产量突破15万千升，销售收入达到306.9亿元，产区白酒产量占据全国酱酒产量的26%，全国每4瓶酱酒就有1瓶产自习水。2022年，金沙县规模以上白酒企业生产成品酒18356.3千升，完成产值38.79亿元，实现销售收入35.46亿元，实现税收12.36亿元，规模以上白酒产业产值占规模以上工业总产值的比重为17.8%。

在业界看来，从茅台一家到整个酱酒军团，从仁怀一个产区到如今的习水、金沙、赤水白酒产区，贵州白酒产业赤水河核心产区的优势更加凸显。

面对贵州白酒的“疯长”，位居白酒产区、产量老大的川酒开始赛道加速。地处川南的古蔺县同属于赤水河流域，川酒的品质和家底甚好。

早在2021年，泸州就发布《关于高质量建设世界级优质白酒产业集群的实施意见》，提出建立白酒产业生态链，重点强链延链补链，形成高质量发展全产业生态链之后，2022年1月，泸州在政府工作报告中进一步明确了加快建设世界级优质白酒产业集群的目标。2022年3月，出台《泸州市“南翼”地区优势优先特色发展总体方案》，提出加快建设赤水河左岸世界级优质酱酒集群，进一步细化泸州产区白酒产业的空间布局；2022年4月，出台《泸州市“十四五”白酒产业高质量发展规划》，提出泸州酒业发展将以“一体两翼”为战略引领，规划“一核三带五组团”产业空间布局，按照“两区五地两体系”发展路径实施，加快推动白酒产业高质量发展，努力成为携（赤）河跨（长）江、浓酱翘楚的中国白酒增长极。

数据显示，截至2021年，泸州白酒企业有1000多家，规模以上酒企124家，规上企业数分别占四川省和全国的42.6%和12.9%，已形成了泸州老窖、郎酒、川酒集团为龙头，三溪、仙潭、山村、华明等“小巨人”骨干企业为中坚力量。

在四川省十四届人大一次会议和四川省政协十三届一次会议期间，省人大代表、四川德才律师事务所主任张宏颀建议，加大川酒龙头企业“一对一”支持服务力度，出台白酒产业市场主体培育针对性政策，引导川酒龙头企业通过强强联合、上下游整合、外部引进等方式做大做强，提升核心竞争力和带动力；抢抓酱酒发展黄金期，支持川派酱酒企业做大做强，加快形成以郎酒等为引领的川派酱香白酒企业“舰队”，持续发挥川酒“浓酱双优”核心优势：加强中小酒企差异化引导培育力度，支持仙潭等川酒小金花企业和川酒集团等原酒二十强企业打造国内优势知名品牌企业，引导中小微酒企探索酒庄化、年轻化、多元化的特色发展路径。

7月22日，中国共产党泸州市第九届委员会第六次全体会议审议通过《中共泸州市委关于深入推进新型工业化服务全省现代化产业体系建设的决定》（以下简称《决定》）。《决定》提到，推动白酒（食品轻纺）和能源化工两大产业高质量跨越发展，进一步做大规模、提升效益。高水平建设以泸州老窖集团为龙头的优质浓香白酒核心产区、以郎酒集团为龙头的优质酱酒核心产区、以川酒集团为龙头的优质原酒核心产区，加快建成世界级优质白酒产业集群。

泸州产区的升级也是建成世界级优质白酒产业集群的一部分，除宜宾、泸州共建世界级优质白酒产业集群外，成德眉资四地还联合印发《成都都市圈白酒产业融合发展规划》，提出要立足成德眉资的资源禀赋、特色优势，突出区域协同加快成都都市圈白酒融合发展。

四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花曾表示，四川白酒产业基础雄厚，产业整体规模、规上酒企数量及产量均位居全国首位。目前四川已形成“酒城（泸州）”“酒都（宜宾）”2个千亿级产区和成都、德阳、遂宁等全国优势产区，产业链条覆盖原粮种植、白酒制造、包材包装、白酒罐装、原酒存储、物流商贸、会展金融、工业旅游等全链条生产体系。

业界认为，宜宾、泸州两大产区的高度融合和升级，在政策、资金、资本等领域完全可以实现“1+1>2”的效果，在提升产区形象和影响力的同时，抗市场击打能力也在提升，对其他白酒产区来说也是一种新的挑战，在白酒消费当下，产区升级变得刻不容缓。